ナイフ

二十年ほど使っているオピネルがいつの間にやら刃こぼれしていました。ついでに分解、メンテナンスをして綺麗に直しました。上の画像は完了後。欠けた部分がなくなるまで研いだので、若干ですが刃が直線的になってますね。こちらの画像は分解したときのもの。...